Nhắc đến Đắk Lắk, bạn nghĩ ngay đến cà phê thơm lừng, nhưng có một món ăn làm mình ấn tượng không kém, đó là bún riêu cua chuẩn vị nơi đây!
Khác với bún riêu miền Bắc có vị thanh hay miền Tây hơi ngọt, bún riêu Đăk Lăk đậm đà, ngọt từ cua đồng nhưng vẫn giữ vị chua dịu nhẹ từ cà chua.
Trái tim của tô bún là cục riêu cua tròn ú ụ đầy đặn có màu đỏ cam y như gạch cua thật nhìn đã thấy chảy nước miếng và tưởng tượng độ béo ngậy lan toả ngất ngây. Bưng tô bún ra là tôi xơi em ấy trước rồi tính sau. Khi cắn cục riêu sẽ thấy mềm mịn tan ngay trong miệng nhưng vẫn có độ chắc từ thịt băm và cua xay.
Ngoài topping của bún riêu là đậu hũ, huyết, giò heo, chả cây thì không thể thiếu rau sống nhưng cầu kì hơn bún riêu miền Tây là rau sống được băm nhuyễn với sự góp mặt của các diễn viên húng quế, bắp cải trắng và xà lách mang đến cảm giác tươi mát ngay cái nhìn đầu tiên. Đương nhiên cũng không thể thiếu các diễn viên quần chúng là mắm tôm đặc sản, chút ớt sa tế cay nồng đặc trưng của vùng Tây Nguyên.
Không biết ngon không chứ mỗi lần thưởng thức là sạch sành sanh cả cái lẫn nước.
Ghé 579 đường 30/4 phường Phú Thọ, Thủ Dầu Một ăn thiệt một lần sẽ biết!
Tôi là Vũ thích review món ngon cho mọi người cùng thưởng thức và cân bằng cuộc sống!
Về Đất Thủ
